許久沒有再次嚐鮮新拉麵囉....目前已造訪過北海道的拉麵有 「梅光軒拉麵」及「炎神拉麵」

今天中午選擇前進來自北海道札幌的「一幻拉麵」 ~

於2015年9月登台 落腳信義Neo19  約莫中午依舊要小排隊

打著不同以往的拉麵湯頭 以新鮮甜蝦慢火熬煮的夢幻滋味享譽盛名

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採用溫暖原木設計 呈現簡約日式風格

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Menu : 提供4種湯頭和三種口味可選擇  另可加點小點心和飲料 

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桌上也有喜愛辣味的拉麵胡椒

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湯頭相較其他拉麵店不同 是呈現深褐色  感覺像是蝦膏大量溶入湯汁中....哈哈

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豚骨鮮蝦味噌 NT250

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豚骨鮮蝦醬油 NT250

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濃郁的甜蝦湯頭和豚骨帶點豬油為組合 一點也不互搶風味

反而品嚐出甜甜的鮮蝦滋味 讓人感到驚豔耶~~

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麵條喜歡偏硬口味 加上熱湯汁的溶合 更使麵條吸附滿滿精華而Q彈

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糖心蛋略為一般

而叉燒肉不柴又有小肥肉分佈在其中 口感還不錯~

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草莓妮很推薦可以去嚐嚐一幻拉麵唷

和以往的拉麵湯汁真的很不同 是鮮甜蝦香在口中散開來

而不是大家較不能接受的鹹膩感  最後還要一直找水喝喔....

價位接受度也頗高 果然是北海道最受歡迎且吸引人的拉麵店

目前總店在日本北海道的札幌市外 也可在千歲機場、新宿店、神奈川的川崎市都有分店

而台北信義店是第五家分店 也是海外第一家呢!! 

 

【一幻拉麵 - 台北信義店】

地址:台北市松壽路30號1樓 (Neo 19)
電話:(02) 2723-5578
營業時間 : AM11:00-PM03:30 / PM05:00-PM10:30

粉絲團 : https://www.facebook.com/ebisobaichigen

 

 

 

 
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